CEVİZLİ ÜZÜMLÜ BÖREK
Yemek Kategorileri - Hamur İşleri - Börekler
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 3 adet elma
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- ½ yemek kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 kâse pudra şekeri
Hazırlanışı:
Elmayı soyup rendeleyin. Toz şeker, tarçın, dövülmüş ceviz ve üzümü karıştırıp iç harcını hazırlayın.
Yufkaların kenarlarını çıkarıp kare şekline getirin. 3 parmak eninde şeritler halinde kesin. Ortadan ikiye bölün. Yufkaların uç kısmına iç harcından yeteri kadar koyup muska şekli vererek katlayın. Ucunu suya batırıp yapıştırın. Kızgın sıvı yağda kızartın. Pudra şekerinden biraz ayırıp kalanına kızarttığınız börekleri bulayın. Şekeri emmesini sağlayın. Soğuyunca ayırdığınız pudra şekeri üstüne serpip servis yapın.
Elmayı soyup rendeleyin. Toz şeker, tarçın, dövülmüş ceviz ve üzümü karıştırıp iç harcını hazırlayın.
Yufkaların kenarlarını çıkarıp kare şekline getirin. 3 parmak eninde şeritler halinde kesin. Ortadan ikiye bölün. Yufkaların uç kısmına iç harcından yeteri kadar koyup muska şekli vererek katlayın. Ucunu suya batırıp yapıştırın. Kızgın sıvı yağda kızartın. Pudra şekerinden biraz ayırıp kalanına kızarttığınız börekleri bulayın. Şekeri emmesini sağlayın. Soğuyunca ayırdığınız pudra şekeri üstüne serpip servis yapın.
Rastgele: YER FISTIKLI VE PEYNİRLİ SALATA
İletişim Bilgilerim
İsmail Karataş Hemera Otel Baş Aşçısı Her türlü soru ve öneriniz ile ilgili benimle iletişime geçebilirsiniz....
