ÇILBIR KÖFTE
Yemek Kategorileri - Et Yemekleri - Köfteler
MALZEMELER:
( 4-6 kişilik )
* 400 Gr Dana Kıyma
* ½ Bağ Maydanoz
* 200 Gr Kuru Soğan
* 5 Gr Beyaz Biber
* 1 Adet Yumurta
* Tuz Yeteri Kadar
* 4 Diş Sarımsak
* 200 Gr Domates
* 350 Gr Yoğurt
* Mini Pide Yeteri Miktarda
* 350 Gr Patates
* 150 Gr Süt
( 4-6 kişilik )
* 400 Gr Dana Kıyma
* ½ Bağ Maydanoz
* 200 Gr Kuru Soğan
* 5 Gr Beyaz Biber
* 1 Adet Yumurta
* Tuz Yeteri Kadar
* 4 Diş Sarımsak
* 200 Gr Domates
* 350 Gr Yoğurt
* Mini Pide Yeteri Miktarda
* 350 Gr Patates
* 150 Gr Süt
HAZIRLANIŞI:
Dana kıymayı, maydanozu ince doğrayıp kuru soğanı rendeden geçirip, tatlandırıcıları ilave edip iyice yoğurun. Avuç içinde yassı şeklinde ızgarada pişecek duruma getirin. Diğer bir tarafta patatesleri haşlayıp rendeden geçirip telle iyice çırpıp süt ilavesiyle püre haline getirin. Sarımsakları dövüp yoğurdun içerisine karıştırın. Pideleri altına, köfteleri üzerine koyarak patates püresini torba ile süsleyip sıcak servis ediniz.
Dana kıymayı, maydanozu ince doğrayıp kuru soğanı rendeden geçirip, tatlandırıcıları ilave edip iyice yoğurun. Avuç içinde yassı şeklinde ızgarada pişecek duruma getirin. Diğer bir tarafta patatesleri haşlayıp rendeden geçirip telle iyice çırpıp süt ilavesiyle püre haline getirin. Sarımsakları dövüp yoğurdun içerisine karıştırın. Pideleri altına, köfteleri üzerine koyarak patates püresini torba ile süsleyip sıcak servis ediniz.
Rastgele: KÂĞIT KEBABI
İletişim Bilgilerim
İsmail Karataş Hemera Otel Baş Aşçısı Her türlü soru ve öneriniz ile ilgili benimle iletişime geçebilirsiniz....
