HARPUT KÖFTE
Yemek Kategorileri - Et Yemekleri - Köfteler
Malzemeler:
- 200 gr köftelik bulgur
- 1 adet Kuru soğan
- 1/3 bağ maydanoz
- 1 çorba kaşığı domates salça
- Yeteri miktarda tuz ve beyaz biber
- 250 gr dana kıyma
- 60 gr tereyağı
Hazırlanışı:
Bulguru ıslatıp süzdürün. Çukur bir kap içersine kıyma ve bulguru koyup tatlandırıcıları ilave ederek yoğurun hazırlanan malzemeden fındık büyüklüğünde kopartıp yuvarlayın. Soğandan ayrılan bir miktarını tereyağında kavurup salçayı ilave edin. 2 su bardağı sıcak su katıp kaynatın. Kaynayan suda köfteleri pişirip sıcak servis yapınız.
Rastgele: HÜNKARBEĞENDİ
Benim Hakkımda
İSMAİL KARATAŞ 1950 yılında Bolu İli Mengen Babahızır köyünde dünyaya geldi. İlkokul eğitimini takiben, Zonguldak Ferah Lokantası’nda daha sonra Ankara’da çeşitli restaurantlarda...
