HAVUÇ RENDESİ KIZARTMA
Yemek Kategorileri - Çilingir Sofrası
Malzemeler:
* 5 orta boy havuç
* 3 yemek kasığı zeytinyağı
* 2 çay kaşığı toz şeker
* 200 gram yoğurt
* 3 diş sarımsak
* 1 çay kaşığı pul biber.
* 5 orta boy havuç
* 3 yemek kasığı zeytinyağı
* 2 çay kaşığı toz şeker
* 200 gram yoğurt
* 3 diş sarımsak
* 1 çay kaşığı pul biber.
Hazırlanışı:
Havuçların kabuklarını kazıyın, kalın olarak rendeleyin. Zeytinyağını yapışmaz bir tavaya koyarak kızdırın. Havuçları tavaya atın, yumuşayıp, saldığı su kızdırın. Havuçları tavaya atın, yumuşayıp, saldığkadar tahta kaşıkla çevirerek pişirin. İndirmeye yakın toz şekerini serpin, karıştırın,
Ocaktan alın. Sarımsakları biraz tuzla ezin, yoğurda katın. Havuçlar soğumadan sarımsaklı yoğurdu ekleyip, karıştırın, servis tabağına alın. Üzerine pul biber serpin, maydanozla süsleyip sofraya getirin. Kavururken toz şeker katıldığında havuçlar parlak ve saydam bir görünürler ve kokusu Giderek artar. Bu durumda ya daha az miktarda sarımsak konmalı ya da bu Meze servis yapmadan kısa bir süre önce hazırlanmalıdır.
Havuçların kabuklarını kazıyın, kalın olarak rendeleyin. Zeytinyağını yapışmaz bir tavaya koyarak kızdırın. Havuçları tavaya atın, yumuşayıp, saldığı su kızdırın. Havuçları tavaya atın, yumuşayıp, saldığkadar tahta kaşıkla çevirerek pişirin. İndirmeye yakın toz şekerini serpin, karıştırın,
Ocaktan alın. Sarımsakları biraz tuzla ezin, yoğurda katın. Havuçlar soğumadan sarımsaklı yoğurdu ekleyip, karıştırın, servis tabağına alın. Üzerine pul biber serpin, maydanozla süsleyip sofraya getirin. Kavururken toz şeker katıldığında havuçlar parlak ve saydam bir görünürler ve kokusu Giderek artar. Bu durumda ya daha az miktarda sarımsak konmalı ya da bu Meze servis yapmadan kısa bir süre önce hazırlanmalıdır.
Rastgele: ÜZÜMLÜ TAVUK SALATASI
Hoşgeldiniz
İnsanoğlunun dünyadaki en büyük zevklerinden birisi yemek yemektir. Bu sebeple insan nerede olursa olsun her şeyden önce karnını doyurma çabasını gösterir. Diğer...
