HOLLENDEZ SOS
Yemek Kategorileri - Soslar - Soğuk Balık Sosları
MALZEMELER:
( 10 kişilik )
* 200 Gr Kuru Soğan
* 1 Kahve Fincanı Sirke
* 5 Adet Yumurta Sarısı
* 1 Adet Limon
* 1 Çay Kaşığı Tane Karabiber
* Tuz Ve Su Yeteri Kadar
* 500 Gr Tereyağı
( 10 kişilik )
* 200 Gr Kuru Soğan
* 1 Kahve Fincanı Sirke
* 5 Adet Yumurta Sarısı
* 1 Adet Limon
* 1 Çay Kaşığı Tane Karabiber
* Tuz Ve Su Yeteri Kadar
* 500 Gr Tereyağı
HAZIRLANIŞI:
Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayıp, sirke ve dövülmüş tane karabiberlerle bir tavaya koyup suyu az miktar kalana kadar kaynatın. Sıcaklığı geçince içine tuz, limon suyu ve yumurta sarısını ekleyin. Çırpma tel ile dikkatlice karıştırın yumurta iyice koyulaşmalı. Eritilmiş tereyağını hafif sızdırarak hazırlanan malzemeye yediriniz. Sosun kesilmemesi için yağın ılık olmasına dikkat ediniz.
Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayıp, sirke ve dövülmüş tane karabiberlerle bir tavaya koyup suyu az miktar kalana kadar kaynatın. Sıcaklığı geçince içine tuz, limon suyu ve yumurta sarısını ekleyin. Çırpma tel ile dikkatlice karıştırın yumurta iyice koyulaşmalı. Eritilmiş tereyağını hafif sızdırarak hazırlanan malzemeye yediriniz. Sosun kesilmemesi için yağın ılık olmasına dikkat ediniz.
Rastgele: AVAKADO SALATA
İletişim Bilgilerim
İsmail Karataş Hemera Otel Baş Aşçısı Her türlü soru ve öneriniz ile ilgili benimle iletişime geçebilirsiniz....
