KAZAN KEBABI
Yemek Kategorileri - Et Yemekleri - Dana Eti Yemekleri
Malzemeler:
- 400 gr. kıyma
- 4 adet düzgün kemer patlıcan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- Karabiber, kimyon
- 3–4 adet sivribiber
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 diş sarımsa
Hazırlanışı:
Patlıcanların baş kısmını kestikten sonra yıkayın. Alt kısmı bütün kalacak şekilde üstünü 1 cm. kalınlığında kesin. Soğanı ince kıyın. Karabiber, kimyon, tuz katıp, kıymaya ilave edin. Salçayı 1 fincan suda ezerek, kıymaya katıp yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın. Bu köfteleri patlıcanların arasına yerleştirip, tencereye dizin. Domatesleri rendeleyip, sarımsakları ezin. 3 yemek kaşığı sıvıyağla karıştırın. Yemeğin üzerine gezdirin. Sivribiberleri arasına koyup, kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Patlıcanların baş kısmını kestikten sonra yıkayın. Alt kısmı bütün kalacak şekilde üstünü 1 cm. kalınlığında kesin. Soğanı ince kıyın. Karabiber, kimyon, tuz katıp, kıymaya ilave edin. Salçayı 1 fincan suda ezerek, kıymaya katıp yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın. Bu köfteleri patlıcanların arasına yerleştirip, tencereye dizin. Domatesleri rendeleyip, sarımsakları ezin. 3 yemek kaşığı sıvıyağla karıştırın. Yemeğin üzerine gezdirin. Sivribiberleri arasına koyup, kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Rastgele: ELMA KOMPOSTOSU
Hoşgeldiniz
İnsanoğlunun dünyadaki en büyük zevklerinden birisi yemek yemektir. Bu sebeple insan nerede olursa olsun her şeyden önce karnını doyurma çabasını gösterir. Diğer...
