PATATES OTURTMA
Yemek Kategorileri - Sebze yemekleri
MALZEMELER:
(8-10 kişilik)
* 1500 Gr Patates
* 200 Gr Çiçek Yağı
* 400 Gr Dana Kıyma
* 200 Gr Domates
* 200 Gr Kuru Soğan
* Beyaz Biber Ve Tuz Yeteri Kadar
(8-10 kişilik)
* 1500 Gr Patates
* 200 Gr Çiçek Yağı
* 400 Gr Dana Kıyma
* 200 Gr Domates
* 200 Gr Kuru Soğan
* Beyaz Biber Ve Tuz Yeteri Kadar
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri soyup içini oyun, bol çiçek yağında altın sarısı olana kadar kızartın. Soğanları ince doğrayın ayrı bir tencere içerisinde sıvı yağda karıştırın ve dana kıymayı ilave ederek kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ince doğrayıp kıymaya ilave edin. Sonra tatlandırıcıları katarak sıcak suyu ilave edin. Kaynadıktan sonra suyunu süzdürüp kıymaları patateslerin içine doldurup sosunu üzerine döküp domateslerden kapak yapıp fırına verin. Servis tabağını süsleyerek servise gönderin.
Patatesleri soyup içini oyun, bol çiçek yağında altın sarısı olana kadar kızartın. Soğanları ince doğrayın ayrı bir tencere içerisinde sıvı yağda karıştırın ve dana kıymayı ilave ederek kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ince doğrayıp kıymaya ilave edin. Sonra tatlandırıcıları katarak sıcak suyu ilave edin. Kaynadıktan sonra suyunu süzdürüp kıymaları patateslerin içine doldurup sosunu üzerine döküp domateslerden kapak yapıp fırına verin. Servis tabağını süsleyerek servise gönderin.
Rastgele: MENGEN ORMAN KEBAP
Benim Hakkımda
İSMAİL KARATAŞ 1950 yılında Bolu İli Mengen Babahızır köyünde dünyaya geldi. İlkokul eğitimini takiben, Zonguldak Ferah Lokantası’nda daha sonra Ankara’da çeşitli restaurantlarda...
