PATLICAN BEĞENDİ
Yemek Kategorileri - Sebze yemekleri
MALZEMELER:
(3-4 kişilik)
* 500 Gr Patlıcan
* 200 G R Margarin
* 150 Gr Kuru Soğan
* 5 Diş Sarımsak
* 80 Gr Un
* 250 Cl Süt
* 2 Adet Limon
* Tuz Ve Beyaz Biber Yeteri Miktarda
(3-4 kişilik)
* 500 Gr Patlıcan
* 200 G R Margarin
* 150 Gr Kuru Soğan
* 5 Diş Sarımsak
* 80 Gr Un
* 250 Cl Süt
* 2 Adet Limon
* Tuz Ve Beyaz Biber Yeteri Miktarda
HAZIRLANIŞI:
Patlıcanları bol yağda kızartıp kabuklarını soyun. Dibi kalın bir tencerede margarini eritip sarımsakları, kuru soğanı ince doğrayıp pembeleşene kadar kavurup unu ilave ederek çırpma tel ile karıştırıp sütü ilave edin.{ sütü ilave erken ateşin altını kısın yoksa pürtükleşir açması zaman alır} Patlıcanları çok ince kıyıp karıştırın tatlandırıcıları ilave ederek servise hazır hale getirin. Et yemeklerinin yanında verebilirsiniz.
Patlıcanları bol yağda kızartıp kabuklarını soyun. Dibi kalın bir tencerede margarini eritip sarımsakları, kuru soğanı ince doğrayıp pembeleşene kadar kavurup unu ilave ederek çırpma tel ile karıştırıp sütü ilave edin.{ sütü ilave erken ateşin altını kısın yoksa pürtükleşir açması zaman alır} Patlıcanları çok ince kıyıp karıştırın tatlandırıcıları ilave ederek servise hazır hale getirin. Et yemeklerinin yanında verebilirsiniz.
Rastgele: KREMALI REN ÇORBA
Benim Hakkımda
İSMAİL KARATAŞ 1950 yılında Bolu İli Mengen Babahızır köyünde dünyaya geldi. İlkokul eğitimini takiben, Zonguldak Ferah Lokantası’nda daha sonra Ankara’da çeşitli restaurantlarda...
