PENNE ARRABİATTA
Yemek Kategorileri - Dünya Mutfakları - İtalyan Mutfağı
Malzemeler:
- 500 gr penne makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- 800 gr olgun domates
- 1/2 bardak rendelenmiş parmesan
- 1/4 bardak maydanoz, kıyılmış
- Yeteri miktarda tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayın. Yağı teflon tavada kızdırın. Sarımsağı ve pul biberi ekleyin, sarımsak altın rengini alana dek kavurun. Domatesleri ekleyin ve iyice karıştırarak ezin. Kısık ateşte suyunu biraz çekene kadar kaynatın (yaklaşık 5 dakika). Makarna haşlanınca süzüp tencereye geri alın. Sosu ekleyin ve ateşi yükselterek cızırdayıncaya kadar pişirin. Ateşten alın, peynir ve maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve biber ekleyip hemen servis edin.
Makarnayı haşlayın. Yağı teflon tavada kızdırın. Sarımsağı ve pul biberi ekleyin, sarımsak altın rengini alana dek kavurun. Domatesleri ekleyin ve iyice karıştırarak ezin. Kısık ateşte suyunu biraz çekene kadar kaynatın (yaklaşık 5 dakika). Makarna haşlanınca süzüp tencereye geri alın. Sosu ekleyin ve ateşi yükselterek cızırdayıncaya kadar pişirin. Ateşten alın, peynir ve maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve biber ekleyip hemen servis edin.
Rastgele: KESTANELİ PİLAV
İletişim Bilgilerim
İsmail Karataş Hemera Otel Baş Aşçısı Her türlü soru ve öneriniz ile ilgili benimle iletişime geçebilirsiniz....
