Sarımsakları soyup ezin, fesleğenlerin 15yaprağını ayırın. Ve kalan malzemeleri çukur bir kabın içerisine koyup yoğurun ve hazırlanan köfte hamurunda ufak parçalar koparıp şekillendirin kızgın yağda alt üst kızartın ve tavadan çıkartın. Domatesleri dilim kesin. Köfteleri yatay olarak ikiye bölün. Yarısının üzerine sırası ile köfte, domates, fesleğen, Çerkez peyniri koyup üzerini köftenin diğer yarısı ile kapatıp üzerine dilim kaşar peynir koyup 220 derece fırında kaşarları eritip tabağı süsleyerek servis yapın.