Bilgi Bankası - Pratik Mutfak Bilgileri

MUTFAK PRATİK BİLGİLERİ

* Yemeklerin pişme süresi kaynamaya başladıktan sonra hesap edilir

* Yemeklerin yanmaması için tencere zaman zaman sallanılmalıdır.

* En güzel yemek, Dibi kalın ve düz olan tencerede pişer.

* Sebze yemekleri yaparken kabuklarını fazla soymayın vitaminler kabuğundadır.

* Kaynamış yumurtayı kolay soymanız için soğuk suda bekletin.

* Fazla pişirdiğiniz yemeği ısıtacaksanız yiyebileceğiniz kadar ısıtın.

* Mutfakta balık kokusu varise bir tavaya tuz koyun Yakınız Veya Sirkeyi Bir tasa koyup kaynatın.

* Balıkları ızgara yapmadan önce ızgarayı yağlayın.

* Sebzeleri soyup buzdolabına koymayın, Kullanacağınız zaman soyunuz.


* Limon sert ise kesilmeden önce üç dakika sıcak suya batırınız suyu daha fazla olur.

* Buzdolabınızın iyi soğutması için içine bir torba tuz koyun. Tuzun dolaptaki nemi aldığını göreceksiniz.

* Hazırladığınız sandviçleri üst üste koyarak nemli bir peçeteye sararsanız uzun zaman tazeliğini korur.

* Bazı tatlı tariflerinde yumurta gr olarak kullanılır bir yumurta 30 gr dır.

* Can boğazdan gelir diye mideyi doldurmak kalbe zarar verir.

* Pişirilecek besinler bol soğuk suyun içine koyup ateşe yerleştirirseniz haşlanan yemeğin özel tadı kaybolur. Sebzeleri kaynamakta olan suyun içine koyarsanız tadını ve besin değerini kaybetmez ve yemekler daha lezzetli olur.

'11.3.2009 15:04' tarihinde yayınlanan bu yazı '915' kez okunmuştur...