SEBZE KAVURMA
Yemek Kategorileri - Vejeteryan
MALZEMELER:
(4-6 kişilik)
* 200 Gr Beyaz Lahana
* 120 G R Brokoli
* 100 Gr Kültür Mantar
* 100 Gr Sıvıyağ
* 4 Diş Sarımsak
* 50 Gr Kırmızı Dolmalık Biber
* 40 Gr Dolmalık Biber
* 20 Gr Susam
* 40 Gr Taze Soğan
* 60 Gr Siyah Zeytin Çekirdeksiz
* 1 Kahve Fincanı Soya Sos
* 60 Gr Bal
* Tuz Ve Beyaz Biber Yeteri Kadar
(4-6 kişilik)
* 200 Gr Beyaz Lahana
* 120 G R Brokoli
* 100 Gr Kültür Mantar
* 100 Gr Sıvıyağ
* 4 Diş Sarımsak
* 50 Gr Kırmızı Dolmalık Biber
* 40 Gr Dolmalık Biber
* 20 Gr Susam
* 40 Gr Taze Soğan
* 60 Gr Siyah Zeytin Çekirdeksiz
* 1 Kahve Fincanı Soya Sos
* 60 Gr Bal
* Tuz Ve Beyaz Biber Yeteri Kadar
HAZIRLANIŞI:
Sebzeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra biberlerin çekirdeklerini çıkartıp sırası ile jülyen şekilde doğrayın. Dibi kalın bir tavaya sıvı yağı kızdırıp sırası ile sebzeleri karıştırın. Sebzelerin hafif pişmesine yakın tatlandırıcıları katıp soya sosunu, zeytinleri ve balı ilave ederek servise gönderin. Servis yapmadan önce susamları serpiştirerek takdim edin.
Sebzeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra biberlerin çekirdeklerini çıkartıp sırası ile jülyen şekilde doğrayın. Dibi kalın bir tavaya sıvı yağı kızdırıp sırası ile sebzeleri karıştırın. Sebzelerin hafif pişmesine yakın tatlandırıcıları katıp soya sosunu, zeytinleri ve balı ilave ederek servise gönderin. Servis yapmadan önce susamları serpiştirerek takdim edin.
Rastgele: ROKALI FASULYE SALATASI
Benim Hakkımda
İSMAİL KARATAŞ 1950 yılında Bolu İli Mengen Babahızır köyünde dünyaya geldi. İlkokul eğitimini takiben, Zonguldak Ferah Lokantası’nda daha sonra Ankara’da çeşitli restaurantlarda...
