ŞELALE ÇORBASI-MANAVGAT
Yemek Kategorileri - Çorbalar
MALZEMELER:
* 250 gr Aşurelik buğday
* 200 gr Kuzu gerdanı
* 80 gr Havuç
* 50 Kuru soğan
* 1 çay kaşığı çay kaşığı
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 150 gr tereyağı
* 2 adet yumurta
* 1 adet limon
*Tatlandırıcılar yeteri miktarda
* 250 gr Aşurelik buğday
* 200 gr Kuzu gerdanı
* 80 gr Havuç
* 50 Kuru soğan
* 1 çay kaşığı çay kaşığı
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 150 gr tereyağı
* 2 adet yumurta
* 1 adet limon
*Tatlandırıcılar yeteri miktarda
HAZIRLANIŞI:
Dibi yayvan bir tencereye yeteri miktarda suyu ilave edip kuzu gerdanını, kabuğu soyulmuş kuru soğanı, havuçları ilave edip 35–40 dakika pişirelim, suyunu süzdürüp etleri ve havuçları süzgece alıp soğutalım. Süzdürülen et suyuna akşamdan ıslatılmış aşurelik buğdayı ilave edip beraber pişirelim. Ayrı bir kap içerisinde yoğurt, yumurta ve limonu çırpma tel ile çırpıp hazır hale getirip kuzu gerdanını ince doğrayalım, haşlanmış havuçları ince uzun doğrayıp kaynayan çorbaya ilave edip kaynamaya başlayınca hazırlanan terbiyeyi ve tatlandırıcıları ilave ederek çorbanın altını kapatıp tereyağını bir tava içerisinde kızdırıp çorbanın üzerine döküp, nane ile süsleyerek sıcak servis edelim.
Dibi yayvan bir tencereye yeteri miktarda suyu ilave edip kuzu gerdanını, kabuğu soyulmuş kuru soğanı, havuçları ilave edip 35–40 dakika pişirelim, suyunu süzdürüp etleri ve havuçları süzgece alıp soğutalım. Süzdürülen et suyuna akşamdan ıslatılmış aşurelik buğdayı ilave edip beraber pişirelim. Ayrı bir kap içerisinde yoğurt, yumurta ve limonu çırpma tel ile çırpıp hazır hale getirip kuzu gerdanını ince doğrayalım, haşlanmış havuçları ince uzun doğrayıp kaynayan çorbaya ilave edip kaynamaya başlayınca hazırlanan terbiyeyi ve tatlandırıcıları ilave ederek çorbanın altını kapatıp tereyağını bir tava içerisinde kızdırıp çorbanın üzerine döküp, nane ile süsleyerek sıcak servis edelim.
Rastgele: SABA
Hoşgeldiniz
İnsanoğlunun dünyadaki en büyük zevklerinden birisi yemek yemektir. Bu sebeple insan nerede olursa olsun her şeyden önce karnını doyurma çabasını gösterir. Diğer...
