SUSAMLI KADINBUDU KÖFTE
Yemek Kategorileri - Et Yemekleri - Köfteler
Malzemeler.
- 500 gr. yağsız kıyma
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet kuru soğan,
- 1 kahve fincanı pirinç,
- Yeteri miktarda Tuz, karabiber,
- 5–6 yemek kaşığı un,
- 4 adet yumurta,
- 1 kâse susam,
- 2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Pirinci haşlayıp süzün. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Kıymayı, soğan, maydanoz, pirinç, tuz ve karabiber ile yoğurun. Uzun köfte biçimine getirip, üzerine parmakla şekil verin. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra susama bulayıp, kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Sıcak servis yapın.
Pirinci haşlayıp süzün. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Kıymayı, soğan, maydanoz, pirinç, tuz ve karabiber ile yoğurun. Uzun köfte biçimine getirip, üzerine parmakla şekil verin. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra susama bulayıp, kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Sıcak servis yapın.
Rastgele: ÇİFTCİ SALATASI
İletişim Bilgilerim
İsmail Karataş Hemera Otel Baş Aşçısı Her türlü soru ve öneriniz ile ilgili benimle iletişime geçebilirsiniz....
