SUSAMLI KARİDES

Yemek Kategorileri - Çilingir Sofrası

Çiğ karideslerin kafalarını kopartın. Kabuklarını etlerini zedelemeden soyun,sırtlarındaki siyah iplik gibi bağırsağı bıçağın ucu ile çıkartın. Bir kapta yumurtayı biraz tuz ile çırpın. Başka bir kaba susamı koyun. Yağı kızdırın, Karidesleri birer birer önce yumurtaya sonra susama bulayın. İki taraflarını da kısa bir süre kızartın. Kırmızıbiberi serpin. Sıcak servis yapın. {Yanında limon Dilimi ile servis yapılması uygun olur}