SZECHAUN USULÜ DANA ETİ ŞERİTLERİ (Çin- pekin)
Yemek Kategorileri - Dünya Mutfakları - Uluslararası Yemekler
Malzemeler:
- 1 y.kaşığı mısır nişastası
- 3 y.kaşığı dry sherry
- ½ k. fincanı oyster sos
- ¼ k.fincanı su
- ½ y.kaşığı kırmızı biber
- 2 y.kaşığı ayçiçek yağı
- 1 y.kaşığı zencefil
- 1 diş sarımsak
- 2 adet kereviz yaprağı
- ½ k.fincanı su kestanesi
- 6 adet taze soğan
- 1 adet yeşil dolma biber
- 300 gr dana eti
Hazırlanışı :
pişirmeden önce ilk beş malzemeyi ve eti bir kapta sherry, oyster sos,su, ezilmil biber ve mısır nişastası ile karıştır, marine et. Bir tavayı ısıt yağı ilave et, zencefili 1 dakika sotele, yeşil biberi, kırmızı biberi, kerevizi, yeşil soğanı ilave 3 dakika sotele, eti ve etin dibindeki marine sosu ilave et, su kestanesini koy 1 dakika daha sotele ve servis edin.
pişirmeden önce ilk beş malzemeyi ve eti bir kapta sherry, oyster sos,su, ezilmil biber ve mısır nişastası ile karıştır, marine et. Bir tavayı ısıt yağı ilave et, zencefili 1 dakika sotele, yeşil biberi, kırmızı biberi, kerevizi, yeşil soğanı ilave 3 dakika sotele, eti ve etin dibindeki marine sosu ilave et, su kestanesini koy 1 dakika daha sotele ve servis edin.
Rastgele: EBİTEN MAKİ
İletişim Bilgilerim
İsmail Karataş Hemera Otel Baş Aşçısı Her türlü soru ve öneriniz ile ilgili benimle iletişime geçebilirsiniz....
