TEL MAKŞİ
Yemek Kategorileri - Sebze yemekleri
Malzemeler:
- 1 kg. kabak
- 400 gr. kıyma
- 2 adet sivri biber
- 1 orta boy domates
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım demet maydanoz
- yeterince Karabiber, kırmızıbiber, tuz
- Sarımsak
- Yoğurt
- Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Kabaklar yıkandıktan sonra kazınarak ortadan ikiye bölünüp, dolma gibi oyulur. Sırası ile soğan, kıyma, sivribiber, domates kavrulur.
Maydanoz ve baharatlar eklenir. Oyulmuş kabaklar yağda kızartılır ve içlerine kavrulan kıyma doldurularak tencereye dizilir.
Salçalı su (fazla olmamak kaydıyla) eklenir. Hafif ateşte 15 dakika pişirilir. Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır
Kabaklar yıkandıktan sonra kazınarak ortadan ikiye bölünüp, dolma gibi oyulur. Sırası ile soğan, kıyma, sivribiber, domates kavrulur.
Maydanoz ve baharatlar eklenir. Oyulmuş kabaklar yağda kızartılır ve içlerine kavrulan kıyma doldurularak tencereye dizilir.
Salçalı su (fazla olmamak kaydıyla) eklenir. Hafif ateşte 15 dakika pişirilir. Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır
Rastgele: TARATORLU TAZE BÖRÜLCE
İletişim Bilgilerim
İsmail Karataş Hemera Otel Baş Aşçısı Her türlü soru ve öneriniz ile ilgili benimle iletişime geçebilirsiniz....
