TEPSİ KÖFTE
Yemek Kategorileri - Et Yemekleri - Köfteler
Malzemeler:
- 500 gr. yağsız köftelik kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1/2 demet maydanoz
- 75 gr. kaşar peyniri rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- Yeteri miktarda Tuz
Hazırlanışı
Derince bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, dövülmüş sarımsağı, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içini, yumurtayı, zeytinyağını, kaşar peyniri rendesini, tuzu, karabiberi, kekiği, kimyonu koyup iyice yoğurun. Yağlanmış fırın kabına elle bastıra bastıra 1 cm. kalınlığında yayın. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Sos ile birlikte servis yapın
Rastgele: SADE PİLAV
TÜRK MUTFAĞI
TÜRK MUTFAĞI: Türkler, Asyalı olarak zengin bir malzemeye sahiptirler. Mezopotamyalıların baharatlı, çiğ etli tatlılarını Asyalı malzemeyle birleştirmişler, Anadolu ekolojisinin çok çeşitli...
