VİYANA ŞNİTZELİ (AVUSTURYA)
Yemek Kategorileri - Dünya Mutfakları - Uluslararası Yemekler
Malzemeler:
- Çeyrek bardak un
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
- 1 kg. Et 1 adet yumurta
- 1/3 bardak galeta unu
- 2 çorba kaşığı yağ
- 1,5 çorba kaşığı limon suyu
- Yarım çorba kaşığı kıyılmış maydano
Hazırlanışı:
Un, biber ve tuz karıştırılır. Şnitzel için hazılanmış et bu karışıma bulanır. Her parça önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırılır. Yağ kalın bir tavada eritilir. Çok hafif ateşte etler iki taraflı kızartılır. Sıcak servis tabağına alınır. Tavaya Limon suyu ve maydanoz konur, iyice karıştırılır. Kızarmış etlerin üzerine dökülerek derhal servis yapılır.
Un, biber ve tuz karıştırılır. Şnitzel için hazılanmış et bu karışıma bulanır. Her parça önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırılır. Yağ kalın bir tavada eritilir. Çok hafif ateşte etler iki taraflı kızartılır. Sıcak servis tabağına alınır. Tavaya Limon suyu ve maydanoz konur, iyice karıştırılır. Kızarmış etlerin üzerine dökülerek derhal servis yapılır.
Rastgele: ISPANAKLI BÖREK
TÜRK MUTFAĞI
TÜRK MUTFAĞI: Türkler, Asyalı olarak zengin bir malzemeye sahiptirler. Mezopotamyalıların baharatlı, çiğ etli tatlılarını Asyalı malzemeyle birleştirmişler, Anadolu ekolojisinin çok çeşitli...
