Pudingi, 250 ml. süt ile pakette önerilen şekilde pişirin ve soğumaya bırakın.100 gr. kayısıyı, portakal suyu ile pişirip soğumaya bırakın. Fındıkları yağsız tavada kavurun.175 gr. yumuşak tereyağı, 100 gr. pudra şekeri, tuz ve portakal rendesini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin. Sonra sırayla un, kabartma tozu ve fındık ilave edip mikserin hamur karıştırma ucu ile karıştırın. Hamuru, unlu tezgâhta 45x35 cm. ebadında açın, üzerine puding sürün ve kayısıları serpiştirin. Kısa tarafından başlayarak rulo yapın. Birleşme yeri üste gelecek şekilde, 39,5 cm. uzunluğundaki yağlanmış kek kalıbına koyup bastırın. Hamuru, kalıpla beraber kâğıt serili tepsiye ters çevirin.180o C ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 45 dakika pişirin. Kekin üzerinden kalıbı alıp, keki 10-15 dakika daha pişirin.50 gr. tereyağını eritip sıcak kekin üstüne ve yanlarına sürüp soğumaya bırakın. Kalan 25 gr. tereyağını eritip, soğuk keki tekrar yağlayın. Üzerine 50 gr. pudra şekeri serpin. Kalan kayısılardan küçük yıldızlar yapıp keki süsleyin ve servis yapın.