Bütün malzemeyi oda sıcaklığına gelmesi için bir süre bekletin. Yumuşamış yağ 200 gr şeker ve 1 tutam tuz ile mikserde çırpın. Birer birer yumurtaları, sonra da sütü karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip toz şeker, yumurta karışımı ile yoğurun ve düzgün bir hamur elde edin. Mangoyu soyun, etli kısmını çekirdeğinden ayırın, küçük kübler şeklinde doğrayıp hamura katın. Hamuru 26 cm çapında yağlanmış kelepçeli kalıba koyun ve üzerini düzeltin. 175 derece sıcaklıktaki fırının alttan 2. rafında 15 dk pişirin. Diğer tarafta yumurta akını 50 gr tozşekerle bıçakla kesilecek kıvama gelinceye dek çırpın, içine 50 gr yaprak badem katın. Karışımı bir spatula yardımı ile ön pişirme yaptığınız kekin üzerine sürün. Kalan bademleri üzerine serpin. Keki tekrar fırına koyup 25-30 dk daha pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Keki soğuduktan sonra ikiye kesebilir, alt kısmına katı çırpılmış kremşantiyi, 2 yemek kaşığı şeftali marmeladını karıştırıp sürebilirsiniz.