12 adet top kâğıt kek kalıbının içlerini iyice yağlayın, dondurucuda 10 dakika bekletin. Karamelli şekerleme ve erikleri ince kıyıp un, karbonat, kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilin ve bir tutam tuz ile karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtayı mikserle çırpın. Şeker, sıvıyağ ve ayranı ilave edip çırpmaya devam edin. Unlu karışımı ekleyip harmanlayın. Hamuru kağıt kek kalıplarına paylaştırın. Krokan, fındık ve 1 paket vanilyayı karıştırıp hamurun üzerine serpiştirin. Önceden 200o C ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 25 dakika fırınlayın. 10 dakika ılınmasını bekleyin. Ilındıktan sonra servis yapın.