DOMATES SOSLU DANA
Yemek Kategorileri - Et Yemekleri - Dana Eti Yemekleri
Malzemeler:
- 100 gram soğan
- 700 gram süt dana biftek
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 adet orta boy domates
- 200 ml. süt kreması
- 2 yemek kaşığı nişasta
- ¼ bağ maydanoz
- yeteri miktarda tuz
Hazırlanışı:
Soğanları ince ince kıyın. Biftekleri ince ince kesin. Kısım kısım kızgın yağda kızartın. Tuz, karabiber koyun. Delikli kepçe ile tavadan çıkartın. Soğanları kızartma yağında ağzı kapalı olarak 10dk. Pişirin. Bu arada domatesleri soğanlara katın. Yine ağzı kapalı olarak 10dk. Pişirin. Bu arada domatesleri soyup iri parçalara doğrayın, maydanozu şerit şeklinde kesin. Domatesleri soğanlara katın. Yine ağzı kapalı olarak kuvvetli ateşte 5dk. Pişirin. Kremayı ilave edip bir taşım kaynatın. Sosu suda eritip ilave ettiğiniz nişastayla koyulaştırın. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpiştirin, ıspanaklı makarna ile servis yapın
Benim Hakkımda
İSMAİL KARATAŞ 1950 yılında Bolu İli Mengen Babahızır köyünde dünyaya geldi. İlkokul eğitimini takiben, Zonguldak Ferah Lokantası’nda daha sonra Ankara’da çeşitli restaurantlarda...
