ISIRGAN OTU ÇORBASI
Yemek Kategorileri - Çorbalar
.JPG)
Malzemeler:
- 1 kg. ısırgan,
- 1 su bardağı mısır unu
- 5 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- yeterli miktarda tuz
Hazırlanışı:
Isırganlar seçilip yıkandıktan sonra kaynayan suyun içine atılır. İyice piştikten sonra süzülür. Süzgeçte kaşıkla ezilerek ısırganların süzgecin altına inmesi sağlanır. Ezilen ısırgan tekrar ateşe koyulur, mısır unu ilave edilir. 20 dakika pişirilir. Sarımsak ve kızdırılmış tereyağı ilave edilerek servis yapılır.
Rastgele: LEVREK FLORANTİNA
TÜRK MUTFAĞI
TÜRK MUTFAĞI: Türkler, Asyalı olarak zengin bir malzemeye sahiptirler. Mezopotamyalıların baharatlı, çiğ etli tatlılarını Asyalı malzemeyle birleştirmişler, Anadolu ekolojisinin çok çeşitli...
