PORTAKAL SOSLU BADEMLİ PARFE
Yemek Kategorileri - Pastane Ürünleri - Sütlü Tatlılar
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 100 gr toz şeker
- 600 gr çırpılmış yumurta
- 20 gr amaretto
- 250 gr toz badem
- 150 cl portakal suyu
- 50 gr glartik
- 20 gr toz şeker
Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını ve beyazını şekerle birlikte çırpınız. Kabaran yumurta beyazına sarısını ilave ediniz. Daha sonra çırpılmış şantiyi yavaş yavaş hazırlanan malzemelere yediriniz. Beraberinde toz bademi dikkatli bir şekilde ilave ettikten sonra amarettoyu koyunuz. Önceden hazırlanmış kalıplara döküp – 20 derecedeki şok odasında bir gün bekleyip daha sonra dilimleyip portakal sos ile dekor yapıp servis ediniz.
Yumurtaların sarısını ve beyazını şekerle birlikte çırpınız. Kabaran yumurta beyazına sarısını ilave ediniz. Daha sonra çırpılmış şantiyi yavaş yavaş hazırlanan malzemelere yediriniz. Beraberinde toz bademi dikkatli bir şekilde ilave ettikten sonra amarettoyu koyunuz. Önceden hazırlanmış kalıplara döküp – 20 derecedeki şok odasında bir gün bekleyip daha sonra dilimleyip portakal sos ile dekor yapıp servis ediniz.
Rastgele: TARTAR SOS
İletişim Bilgilerim
İsmail Karataş Hemera Otel Baş Aşçısı Her türlü soru ve öneriniz ile ilgili benimle iletişime geçebilirsiniz....
