HAVUÇ SOSLU LEVREK
Yemek Kategorileri - Et Yemekleri - Balık Yemekleri
Malzemeler:
- 500 gram havuç
- 800 gram levrek fileto
- 20 gram tereyağı
- 20 gram un
- 350 gram sebze suyu
- 200 ml. kremşanti
- 1 demet dereotu
- 150 ml. beyaz şarap
- 1 adet tane karabiber
- yeteri miktarda tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Havuçları ayıklayıp ince ince dilimleyin ve erittiğiniz tereyağında unla birlikte kavurun. Ara sıra sebze suyunun 150 ml. sini ilave edin. Kremşantiyi de ekleyip 25 dakika ağzı açık olarak orta ateşte pişirin. Dereotunu ayıklayıp saplarını ayırın. Yaprak kısımlarını ince ince doğrayın. Havuçları tuz, karabiber ve 50 ml. şarapla tatlandırın, ince doğranmış dereotunu ekleyin. Limonun yarısının suyunu sıkın. Kalan yarısını ince ince dilimleyin. Balık filetolarını parçalara ayırın. Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırıp 100 ml. şarap, 200 ml. sebze suyu,
Limon dilimleri,tane karabiber ve dereotu saplarıyla kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.,havuçlarla beraber servis edin.
Havuçları ayıklayıp ince ince dilimleyin ve erittiğiniz tereyağında unla birlikte kavurun. Ara sıra sebze suyunun 150 ml. sini ilave edin. Kremşantiyi de ekleyip 25 dakika ağzı açık olarak orta ateşte pişirin. Dereotunu ayıklayıp saplarını ayırın. Yaprak kısımlarını ince ince doğrayın. Havuçları tuz, karabiber ve 50 ml. şarapla tatlandırın, ince doğranmış dereotunu ekleyin. Limonun yarısının suyunu sıkın. Kalan yarısını ince ince dilimleyin. Balık filetolarını parçalara ayırın. Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırıp 100 ml. şarap, 200 ml. sebze suyu,
Limon dilimleri,tane karabiber ve dereotu saplarıyla kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.,havuçlarla beraber servis edin.
Rastgele: MISIRLI TAVUK ÇORBA
TÜRK MUTFAĞI
TÜRK MUTFAĞI: Türkler, Asyalı olarak zengin bir malzemeye sahiptirler. Mezopotamyalıların baharatlı, çiğ etli tatlılarını Asyalı malzemeyle birleştirmişler, Anadolu ekolojisinin çok çeşitli...
