MAGURO TEMAKİ
Yemek Kategorileri - Dünya Mutfakları - Sushi
Malzemeler:
- 2 adet yosun yaprağı sarmak için
- 1 çay bardağı pirinç sirkesi
- 100 gr Japon pirinci
- 100 gr İnce dilimlenmiş salatalık
- 60 gr tuna
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
Hazırlanışı:
Japon pirincini bol suyla yıkayıp süzün. Özel tenceresine alıp hafif diri kalacak şekilde pişirin. Pirinçleri harmanlayıp soğutun. Pirinç sirkesi ve şekeri ekleyip tekrar harmanlayın.
Pirinçten iki parmak kalınlığında ve bir parmak uzunluğunda köfte şeklinde parçalar hazırlayın. Pirinç köftelerinin üzerine aynı boyutlarda, salatalık, tuna. Servis tabağına dizdiğiniz Sushileri zencefil turşusu, soya sosuyla birlikte servis yapın.
Japon pirincini bol suyla yıkayıp süzün. Özel tenceresine alıp hafif diri kalacak şekilde pişirin. Pirinçleri harmanlayıp soğutun. Pirinç sirkesi ve şekeri ekleyip tekrar harmanlayın.
Pirinçten iki parmak kalınlığında ve bir parmak uzunluğunda köfte şeklinde parçalar hazırlayın. Pirinç köftelerinin üzerine aynı boyutlarda, salatalık, tuna. Servis tabağına dizdiğiniz Sushileri zencefil turşusu, soya sosuyla birlikte servis yapın.
Rastgele: PATATES BASTI
İletişim Bilgilerim
İsmail Karataş Hemera Otel Baş Aşçısı Her türlü soru ve öneriniz ile ilgili benimle iletişime geçebilirsiniz....
