Yemek Kategorileri - Sebze yemekleri
Ana yemek olarak kullanılabilecek, sebzelerele hazırlanmış yemekler....Salatalar
Sebzeleri ile yapılmış leziz salatalar...
Patates Garnitürleri
ŞEHRİYELİ BİBER DOLMADolma biberlerin sap kısımlarını bıçakla kısaltıp, üst kısımlarını dolma biberlere kapak olacak şekilde komple ayırın...
BADUŞ AŞIFasulyeyi ayıklayıp ince kıyın. Patatesi çenterek doğrayın. Soğanı ince kıyın. Mercimeği akşamdan ıslatıp süzün
Domatesi ...
BARBUNYA FASULYELİ VE PİRİNÇLİ SEBZEBir tencereye fasulyelerin üzerini kapatacak kadar su ekleyip 1 gece bekletin...
CEVİZLİ PATLICAN SARMAPatlıcan ve biberleri fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın. Ceviz içini mutfak robotunda küçük parçala...
EKŞİLİ PATATESPatatesleri soyup, halka şeklinde kesin. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp, patatesleri kızartın. Servis tabağına dizin...
ENGİNAR KONAĞISoyulmuş enginarları limon suyu ile ovun. Tencereye yerleştirin. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Soyulmuş arpacık soğanları 5 dakika kavurun....
ETLİ BAKLALI ENGİNARBaklaları ayıklayıp limonlu suda bekletin. Bir tencere içerisine çiçek yağını koyup ince doğranmış soğanları kavurup kuşbaşı etleri ilave ediniz. Etlerin pişmesine yakın baklaları ilave edip pişirin, sonra
ETLİ PIRASA DOLMASIKıymanın içerisine rendelenmiş veya ince doğranmış kuru soğanları katıp yoğurun ve maydanozu ince doğrayıp içine atın. Tuz, karabiber, tarçını katıp iyice yoğurun, pirinçleri yıkayıp karıştırın.
ETLİ TAZE BAMYABamyaları yıkayıp, kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla külâh gibi incecik alın. Lezzet vermesi için uçlarından...
FASULYE İÇLİ LAHANA DOLMASIBir tencerede yağı ısıtın. Soğanı ekleyip, 5 dakika hafifçe renk alıncaya kadar pişirin. Fasulyeleri süzüp tavuk suyuyla...
Rastgele: DİYET MANTAR SOTE
Benim Hakkımda
İSMAİL KARATAŞ 1950 yılında Bolu İli Mengen Babahızır köyünde dünyaya geldi. İlkokul eğitimini takiben, Zonguldak Ferah Lokantası’nda daha sonra Ankara’da çeşitli restaurantlarda...
