İÇ PİLAV
Yağımızı koyup erittiğimiz tencereye soğanı ilave edin ve fıstıkla beraber kavurun. Önceden ıslattığımız pirinçlerimizi de ekleyerek kavurun. Tatlandırıcılar ve et suyunu ilave edin

ŞEHRİYELİ PİLAV
Pirinçleri tuzlu ve ılık suda ıslatıp yıkayın ve tel süzgeçte beklemeye bırakın. Bir tencere içerisine sıvı yağı koyup şehriyeleri kavurun hafif pembeleşince pirinçleri ilave edin.

ÖZBEK PİLAV
Pirinçleri ıslayıp yıkadıktan sonra bir tencerede fıstıkları hafif pembeleşene kadar kavurup ince doğranmış soğanları ilave ediniz. Soğanlar pembeleşince pirinçleri ilave ederek kavurun. Kuzu etlerini

ACEM PİLAVI
Pirinç ılık tuzlu suda 30 dakika bekletilir. Tencereye margarin koyulup kuzu kuşbaşı etler eklenir. Etler suyunu bırakıp çekene ...

ALİ PAŞA PİLAV
Pirinçlerimizi önceden ıslatırız, bir tencereye yağı koyup fıstığı kavurun. Pirinci süzdürdükten sonra tencerenin içine atın kavurun, tuz ve et suyu ilave edin tam kavrulduktan sonra

AYVALI PİLAV
Pirinçleri ayıklayıp kaynar kuzlu suda 20 dakika bekletin. Ayvaları soyup küçük kuşbaşı doğrayın. Tereyağını tencerede eritin...

AZERİ PİLAV
Hindiyi düdüklü tencerede üstünü örtecek kadar su doldurup 15 dakika haşlayın. Hindiyi süzüp etlerini iri parçalar halinde ayırın...

BUHARA PİLAV
Eti, üzerini geçecek kadar su ilavesiyle haşlayın. Pirinci kaynar tuzlu suda yarım saat bekletin. Bademleri haşlayıp kabuklarını soyun. 1-2 dakika kavurun. Havuçları iri rendeleyin...

BULGUR PİLAV
Yağımızı tencereye koyup soğanı ilave edip kavurun, bulguru ilave edin, biraz kavurduktan sonra domates, biber, domates salçası, tuz ve et suyunu ilave edin, suyunu bol verin kapağını

CEVİZLİ BULGUR PİLAV
Sarımsakları ince kıyın. Biberleri küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp biber ve sarımsakları kızartın. Bulguru ekleyip biraz kavurun. 2 su bardağı sıcak su ekleyip tuzotu ve şekeri katın...