KEREVİZ YATAĞINDA
Kerevizleri soyup çanak şeklini verdikten sonra unlu ve limonlu suda bekletin. Tencereye koymuş olduğunuz...

ZEYTİNYAĞLI İMAMBAYILDI
1 Patlıcanları yıkayıp alaca soyduktan sonra köklerinden ayrılmayacak şekilde yeşil kısımlarını kopartın. Daha sonra...

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMA
Dolmalık biberlerin ağzını açın yıkayın ve daha önce yapılan dolma içiyle doldurun. Ağızlarına domatesten kapak yapın, bir küvete yerleştirin. Yağ,

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA PİLAKİ
Barbunyayı önceden haşlayın. Tencereye yağ, sarımsak, soğan, biber ve zar şeklindeki havucu ekleyerek kavurun. Az salça ve suyunu ilave edin. Havuçlar pişince barbunya

ZEYTİNYAĞLI DENİZ MAHSULLERİ (MİDYE)
Midyeyi haşlayın, Tencereye yağ, kuşbaşı soğan, kuşbaşı havuç, sarımsak, biber koyarak kavurun. Su ilave edin, Daha sonra kuşbaşı doğranmış patates ve domatesleri ve midyeyi ekleyin. Baharat, defneyaprakları ve

ZEYTİNYAĞLI DOLMA İÇİ
Tencereye yağı koyunuz. Çam fıstığını kavurun, daha sonra piyaz doğranmış soğan pembeleşince pirinci ilave edip iyice kavurun. Baharatları ve sıcak suyu ilave ederek tencerenin altını kısıp

ZEYTİNYAĞLI DOMATESLİ PATLICAN
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup ince bir şekilde kıyın. Domates ve çarliston biberi de ince kıydıktan sonra...

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
Enginarların iç kısımlarına limon suyu sıkarak kaşıkla içlerini boşaltıp keskin bıçakla dış kenarlarını temizleyerek limonlu suyun içine bırakın. Havuçları ve patatesleri parizyen kaşığıyla

ZEYTİNYAĞLI ISPANAK KÖKÜ
Tencereye piyaz soğan yağ, sarımsak, havuç koyup kavurun. Daha sonra yıkanmış ıspanak köklerini içine koyun, baharatlarını da ilave ettikten sonra yeterince su ekleyerek hafif ateşte pişirin