Yemek Kategorileri - Dünya Mutfakları - Fransız Mutfağı
Leziz Fransız Yemekkleri...
ŞARAPLI TAS KEBABIEt 3 cm.lik küpler halinde parça parça kesilir. Yağın 25 gramı bir tavada zeytinyağla karıştırılarak eritilir. Soğanlar tavaya konur ve pembeleşinceye Kadar ...
FRANSIZ USULÜ DANA ÇİĞERİCiğeri ızgaralık olacak şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ve soğanı soyup ince ince kıyın...
FRANSIZ USULÜ SOĞAN ÇORBAYağ bir tencerede eritilir. Soğan ilave edilerek ağır ateşte hafif pembeleşinceye Kadar yaklaşık 20 dakika kavrulur. Un soğanın üzerine serpilerek 2-3 dakika daha karıştırılır...
KUP JAKOrta boy bir kasede, karışık meyve, şeker, limon suyu ve 6 çorba kaşığı vişne likörü kaşıkla iyice karıştırılır. Kasenin üstünü kapatılarak buzdolabında 1 saat soğutulur. Servis yapılacak ...
MİDYE BUĞLAMAMidyeler soğuk suda güzelce yıkanır.Midyeler, şarap, 2 bardak su, soğan, havuç, sarmısak, karabiber tanesi ve buket garni ile bir tencereye koyulup ağır ağır kaynatılır...
ROKFOR SOSLU BONFİLERokfor ve kremayı karıştırıp eritin, içine tuz, biber ve et suyunu katın, bekletin. Bonfile dilimleri kalınca olsun, iki tarafını da tuz ve biberleyip tere yağda...
Rastgele: KABAK PÜRELİ TAVUK
Benim Hakkımda
İSMAİL KARATAŞ 1950 yılında Bolu İli Mengen Babahızır köyünde dünyaya geldi. İlkokul eğitimini takiben, Zonguldak Ferah Lokantası’nda daha sonra Ankara’da çeşitli restaurantlarda...
