GRAM MASALA
Tüm bu baharatı birlikte çekin. Böylece, son derece hoş kokulu bir karışım elde edeceksiniz. Bu baharat karışımı...

HİNT PİLAVI
Narin kokulu bu pilav lezzetli olduğu kadar kolay da. Pirinciniz mutlaka basmati olmalı. Baharatları toz haline getirmeden...

HİNT USULÜ MİDYE
Midyelerin kabuklarını bir bıçak yardımıyla, üzerlerinde hiçbir kalıntı kalmayacak tarzda temizleyin. İçlerini ayıklamadan bir kenara koyun. ..

HİNT USULÜ TAVUK TANDIR
Pilici sekiz parçaya ayırın. Derilerini çıkarıp, yağları temizleyin. Her parçanın yanlarında bıçakla yarıklar açın (terbiye bu yarıkların içine girerek ete daha iyi nüfuz eder)...

KÖRİ SOSLU BÖRÜLCELİ TAVUK
Börülceleri veya fasulye kullanıyorsanız fasulyeleri bıçakla 4'e bölerek çok fazla öldürmeden haşlayın. Bu malzeme yeşil ve hafif diri, ama pismiş olmalıdır...

KÖRİLİ TAVUK
Tavukgöğüslerini küp küp doğrayınız. Doğranmış tavukları derin bir kâsenin içine koyup, üzerine 1 adet rendelenmiş kuru soğanı...

PENCAP USULÜ TAVUK TANDURİ
Öncelikle, derin bir karıştırma kabını önümüze alalım ve içine sos için verdiğimiz bütün malzemeleri katarak, iyice karıştıralım...

SOĞAN KÖFTESİ
Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Un, yumurta, tuz, karabiber konup karıştırılır. Kızgın yağa kaşık kaşık dökülüp...

TAVUK SOTE
Soğan ve sarımsakları tencereye doğradıktan sonra yağda çevirin. Daha sonra tavukları katın ve 5 dakika kadar pişirin. Kimyon, köri kişniş, tuz, karabiberi...