KAPARİ SOSLU KÖFTE
Dana ve kuzu karışımı etleri iki defa makineden çekip, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, yumurta ve tatlandırıcıları ilave ederek iyice yoğurun. Buzdolabında 20 dakika dinlendirdikten sonra

MAYDANOZLU KÖFTE
Havuç ve kereviz yaprağını yıkayın. Domateslerin kabuğunu soyup mutfak robotunda doğrayın. Soğanları ince doğrayıp, sarımsakları ezin, cevizi ince kırıp, tatlandırıcıları, kıymayı ve ince kıyılmış maydanozu

NANELİ KÖFTE
Kuru soğanları rendeden çekip, kıyma, ekmek içi, tatlandırıcıları katıp iyice yoğurun. Hazırlanan malzemeyi istenilen şekilde yoğurup ayrı bir tencere içerisinde sıvı yağı koyup sos hazırlayın. Hazırlanan

NOHUTLU BULGUR KÖFTESİ
Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın.  Karabiber, kimyon, yumurta, biber salçası ve unu ilave ederek iyice yoğurun. Kıymayı da katarak...

PİRİNÇ KÖFTESİ
Pirinç ıslatılıp 20 dakika bekletilip bol soğuk suda yıkanıp haşlanır ve soğutulup dana kıyması ilave edilerek maydanoz ve nane ince doğranıp baharatlarla beraber iyice yoğrulur ve ufak parçalara bölünüp

PATATESLİ KÖFTE
Patatesleri soyup yıkayın. Sonra rendeleyip suyunu sıkın. Kıymanın içine tuz, karabiber, kimyon serpin...

SEBZELİ RULO KÖFTE ISPANAK YATAĞINDA
Dana ve kuzu etini kıyma makinesinden iki defa çekin, soğanı rende yapıp baharatları katıp 2 adet yumurtayı kırın maydanozu ince kıyıp hep beraber iyice yoğurun. Buzdolabında 20 dakika

SOĞANLI KÖFTE
Soğanları ince doğrayıp tuzla ovun, maydanozları ince kıyıp bir kap içerisinde kıyma, soğan, maydanoz, yumurta, karabiber, kimyon ve tuzla yoğurun. Hazırlanan köftelere istediğiniz

SUSAMLI KADINBUDU KÖFTE
 Pirinci haşlayıp süzün. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Kıymayı, soğan, maydanoz, pirinç...