MENGEN ORMAN KEBAP
Kuşbaşı doğranmış eti, piyaz çekilmiş soğanları, düz tencerede eritilmiş margarinin içine ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun. Dilimlenmiş havuçları, mantar ve patatesleri ilave edip yeteri miktarda

NOHUT PÜRELİ KEBAP
Bir başka tencerede margarini eritip soğanları irice kıyıp pembeleşene kadar kavurun etleri ilave edin. Etler kavrulunca salçayı ilave ederek bir kaç defa daha karıştırarak sıcak suyu etlerin üzerine dökün.( etlerin üzerini fazla geçmeyecek şekilde} Etlerin pişmesine

ORMAN KEBABI
Küçük doğranmış soğan, et ve margarin tencereye konur. Ateş üzerinde karıştırılarak kavrulur. Salça konur. Biraz daha karıştırılıp üzerine 1,5–2 su bardağı sıcak...

ORUK
Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavada kızdırın. Patatesleri ekleyip kızartın. Pul biber ilave edip karıştırın. Top salatayı ve biberi ince kıyın...

PİDELİ YAYLA KEBABI:
Pideleri küp küp kesin. 1.5 kaşık tereyağında sote leyin. Kalan yağ ile kıymayı kavurun. Salça ve rendelenmiş 2 domatesi ilave edin. Sarımsağı ezip yoğurda...

TOPKAPI SARAYI
Bonfileyi 180 gr halinde kes ve elinin tabanıyla biraz ez ve ızgarada pişir bir kabın icine su koy az tuz ve sirke kaynamaya başlayınca....

TURNEDO ROSSİNİ
Antrkot etini dört eşit parçaya bölüp ince dövün. Salatalık turşusunu ince kıyıp kapari çiçeği rendelenmiş kaşar peyniri ve tatlandırıcıları karıştırıp açılan etlerin içerisine eşit miktarda bölerek