YEŞİL ZEYTİN PİYAZI
Yemek Kategorileri - Çilingir Sofrası
Malzemeler:
* 2 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
* 3 adet taze soğan
* 1 diş sarımsak
* 1 adet sivribiber
* 1 su bardağı ceviz içi
* 1/3 demet maydanoz
* 1/3 demet dereotu
* 1/3 demet taze nane
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi
* 1 Çay kaşığı kırmızı pul biber.
* 2 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
* 3 adet taze soğan
* 1 diş sarımsak
* 1 adet sivribiber
* 1 su bardağı ceviz içi
* 1/3 demet maydanoz
* 1/3 demet dereotu
* 1/3 demet taze nane
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi
* 1 Çay kaşığı kırmızı pul biber.
Hazırlanışı:
Zeytinleri halka şeklinde kesin. Taze soğanların dış kabuklarını soyarak Beyaz kısımlarını doğrayın. Sarımsakları ayıklayın, ince ince doğrayın. Maydanoz, dereotu ve taze naneyi yıkayın, kalınca dalların atın, yapraklarını Kıyın. Ceviz içlerini küçük parçalar haline getirin. Bütün malzemeleri Zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın. Servis tabağına alıp kırmızı pul biber ile Süsleyin. İçi biber doldurulmuş zeytin kullanıyorsanız ayrıca pul bibere gerek Yok.{ Bu mezeyi ceviz yerine kıyılmış badem veya kıyılmış fındık ile servis yapabilirsiniz}
Zeytinleri halka şeklinde kesin. Taze soğanların dış kabuklarını soyarak Beyaz kısımlarını doğrayın. Sarımsakları ayıklayın, ince ince doğrayın. Maydanoz, dereotu ve taze naneyi yıkayın, kalınca dalların atın, yapraklarını Kıyın. Ceviz içlerini küçük parçalar haline getirin. Bütün malzemeleri Zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın. Servis tabağına alıp kırmızı pul biber ile Süsleyin. İçi biber doldurulmuş zeytin kullanıyorsanız ayrıca pul bibere gerek Yok.{ Bu mezeyi ceviz yerine kıyılmış badem veya kıyılmış fındık ile servis yapabilirsiniz}
Rastgele: ÇANAK KEBABI
Bağlantılar
Yemek tarifleri ve mutfak bilgileri ile ilgili bulabileceğiniz bazı faydalı bağlantıları burada size liste halinde vermeye çalışacağım. Pasta yapımından, kek...
