BALIK MENÜSÜ
BALIK MENÜSÜ
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
1 - Serpme Meze Tabağı
Ahtapot salatası, Ceviz tarator, Somon füme, Koyun peyniri, Deniz börülcesi, Arapsaçı, Palamut füme, Köz biber içinde patlıcan, Zeytinyağlı enginar, Domates, Salatalık
2 - Bahçe Yeşilliklerinden Söğüş Tabağı
SICAK BAŞLANGIÇLAR
3 - Meyhane Usulü Balık Çorbası
Balık Parçaları, Balık suyu, Un, Yumurta sarısı, Limon, Yoğurt, Zeytinyağı, Dereotu
4 - Mini Karidesli Domates Çorbası
Mini karides, Kroton ekmek, Krema
5 - Kadayıfa Sarılmış Levrek Balığı Finger Pane
Fesleğen sos, Balsamic glaze, Domates sos, Yeşillik
6 - Güveçte Deniz Ürünleri Graten
Üç biber, Soğan, Balık, Mini karides, Kalamar, Kaşar Peyniri, Un,Süt, Krema
7 - Ispanak İle Doldurulmuş Krep Pane
Sotelenmiş ıspanak, Napoliten, Fesleğen sos, Yeşillik
8 - Tarator Sos Eşliğinde Altın Sarısı Kalamar Tava
Tarator sos, Roka demeti, Limon, Kırmızı Soğan
ANA YEMEKLER
9 - Özel Kabında Pişirilmiş Boğaziçi Usulu Sebzeli Balık Buğulama
Defne yaprağı, beyaz şarap, Sarımsak, Tereyağı, Üç biber, Mantar, Soğan, Domates İle
10 - Badem Soslu Panga Fileto
Badem sos, Közlenmiş taze sebzeler safranlı pirinç pilavı eşliğinde
11 - Fish and Cips
Bezelye püresi ve tartar sos eşliğinde
12 - Tereyağı ve Limon Soslu Kılıç Şiş Izgara
Ispanak Sote, Tereyağı limon sos ile
13 - Ispanak Yatağında Safran Sosla Örtülmüş Somon Savarin
Ispanak sote, Safran sos, karides, Chery domates, Balsamic glaze
14 - Özel Kabında Pişirilmiş Akdeniz Balıkçılarının Favorisi
İç midye, Kabuk midye, Kalamar, Karides, Çupra takoz, Domates kon kâse, Sarımsak, Dereotu, Defneyaprağı, Beyaz Şarap
15 - Çupra Izgara
Akdeniz Yeşillikleri ve Limon Sos İle
TATLILAR
16 - Limon ve Portakal Aromalı Ilık Tahin Helvası
17 - Vişne Pelteli Vanilyalı Keşkül
18 - Limon parfe