MAKARNA BÜFESİ
.
MAKARNA BÜFESİ
Soğuk başlangıçlar
Domates ve mozzeralla salatası pesto soslu
vitallo tonato, sebze parfesi
grissiniye sarılı parma jambonu ve kavun
parmesan peynirli beef carpaccio
Salata büfesi
Domates, salatalık, roka, havuç, göbek, kırmızılâhana
Standart malzemeler, soslar ve diğerleri
Antipasta köşesi
marine enginar, patlıcan, mantar, kabak, kuru domates ve dolma çeşitleri
6 çeşit türk mezeleri
Kokteyl piramidi
( isteğe bağlı deniz mahsülleri, balık, tavuk gibi )
Peynir köşesi
( 6 çeşit yerli ve ithal )
Soslar
Dört peynirli sos ( gorgonzola, mozarelle suda, beyaz peynir, tulum peyniri )
bolonez sos
Balık suyu ( ayrı doğranmış balıklar )
Balık suyu ( alabalık, somon, karides )
MAKARNA KÖŞESİ
Spagetti carbonara, fettuchini ventura, beyaz fıstıklı rigattoni
Domates soslu ravioli, arabiatica soslu penne
ANA YEMEKLER
Sebze çorbası
Zeytinyağında sote edilmiş baharatlı karides
Domates ve baharatlı kağıtta levrek balığı
salbei soslu beef scallopini
zürih usulü dana emense
Tereyağlı sebze çeşitleri
filipinler hot pot piliç şeritleri
( piliç şeritleri, pirinç makarnası, ayı mantarı, taze soğan, julien sebze
Soya filizi, tavuk fond, karides, acılı chili sos, limon grass, zencefil
Tatlılar
pastahane şefinin isteğine göre