RESTAURANT MENÜ { OCAKBAŞI }
RESTAURANT MENÜ - (OCAKBAŞI)
SOĞUK YİYECEKLER
PASTIRMALI HUMUS
Nohut, tahin, zeytinyağı, sarımsak, kimyon, dana pastırması (ılık)
HİBEŞ
Zeytinyağı, tahin, kimyon, kırmızı toz biber
ACILI EZME
Domates, salatalık, soğan, maydanoz, zeytinyağı, pul biber
KARIŞIK ZEYTİNYAĞLI DOLMALAR
Kurutulmuş patlıcan, domates, biber, yaprak
PATLICAN EZME
Közlenmiş patlıcan, zeytinyağı, sarımsak
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
KOYUN PEYNİRİ
MUTABEL
Közlenmiş patlıcan, süzme yoğurt, sarımsak (ılık)
TULUM PEYNİRİ
Cevizli tulum peyniri
KARIŞIK KIZARTMA
Patlıcan, biber, patates, domates ve yoğurt sos ile
YOĞURTLU MECİDİYE
Kızartılmış havuç, süzme yoğurt, sarımsak, dereotu
ÇORBA
EZOGELİN ÇORBASI
Pirinç, kırmızı mercimek, bulgur, tereyağ, taze nane ile
SALATALAR
CEVİZLİ GAVURDAĞ SALATASI
Domates, salatalık, yeşil soğan, kuru soğan, ceviz içi, beyaz peynir, zeytinyağ, limon, nar ekşisi ile
BAHÇEVAN SALATA
Marul, roka, semiz otu, maydanoz, dere otu, domates, salatalık, yeşil biber, zeytinyağ, üzüm sirkesi, limon sos ile
KARIŞIK SÖĞÜŞ
Domates, salatalık, marul göbeği, maydanoz, roka, sivri biber, limon dilimleri ile
ARA SICAKLAR
İÇLİ KÖFTE
Bulgura doldurulmuş dana eti, soğan, sarımsak
KAĞITTA PASTIRMA
Pastırma, domates, biber, limon, kağıtta fırınlanmış pastırma
FINDIK LAHMACUN
PATLICANLI PAÇANGA BÖREK
Yufkaya sarılmış kızarmış patlıcan, biber, domates, köy peyniri
ANA YEMEKLER
ADANA KEBAP
Lavaş ekmeği üzerinde adana kebap, közlenmiş biber, domates, maydanoz, sumaklı soğan ile
URFA KEBAP
Lavaş ekmeği üzerinde urfa kebap, közlenmiş biber, domates, maydanoz, sumaklı soğan ile
KUZU PİRZOLA
Pide ekmeği üzerinde kuzu pirzola, közlenmiş biber, domates, meyhane pilavı ile
KUZU ŞİŞ
Lavaş ekmeği üzerinde kuzu şiş közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan ile
ALİ NAZİK KEBAP
Fırında tereyağlı kızartılmış pide ekmeği üzerinde sotelenmiş kuzu eti, domates sos, yoğurt, tereyağ, közlenmiş domates biber, sumaklı soğan ile
PATLICANLI KEBAP
Lavaş ekmeği üzerinde patlıcan kebabı, közlenmiş biber, domates, meyhane pilavı, sumaklı soğan ile
FISTIKLI YOĞURTLU DÜRÜM
(isteğe göre acılı yada acısız)
Fıstıklı lavaş ekmeğine sarılmış kebap, yoğurt, közlenmiş biber, domates, sumaklı soğan, meyhane pilavı ile
SAÇ KAVURMA
Kuşbaşı kuzu eti, sarımsak, kuru soğan, sivri biber, domates, maydanoz ile
PİLİÇ KÜŞLEME
Piliç bonfile, kayısılı pirinç pilavı, közlenmiş domates, biber ve roka yaprakları ile
TAVUK ŞİŞ
Közde pişirilmiş kemikli but parçacıkları, pirinç pilavı, maydanozlu soğan, közlenmiş biber, domates ile
CARTLAK KEBAP
Közde pişirilmiş kuzu ciğeri, arpacık soğan, közlenmiş domates, biber, lavaş ekmeği ile
TATLILAR
KÜNEFE
Fıstık parçacıkları ile
DONDURMALI İRMİK TATLISI
Kavrulmuş irmik, vanilyalı dondurma, toz tarçın ile
KABAK TATLISI
Tahin ve ceviz ile
FIRINLANMIŞ SAKIZLI SÜTLAÇ
KARIŞIK TÜRK TATLI TABAĞI
Dondurma ile
MEVSİM MEYVELERİ