BAYRAM ÇORBASI {BEYAZ}
BAYRAM ÇORBASI(BEYAZ)
MALZEMELER:
1 Demet pancar yaprağı
1 Su b.haşlanmış buğday
Yarım su b.haşlanmış nohut
Yeteri kadar su
TERBİYESİ İÇİN:
1 Kâse yoğurt
1 Çorba k.un
1 Yumurta
ÜZERİ İÇİN:
1 Çorba k.tereyağı
1 Soğan
Yeteri miktarda tuz
HAZIRLANIŞI:
Tencereye haşlanmış buğdayları alıp yumuşamasını bekleyeyin. Bu arada terbiyesi için yoğurdu kaseye döküp ve un ile yumurtayı ekleyip çırpın. Önce soğuk su sonra sıcak su ekleyip ılıtın.
Buğdaylar yumuşadıktan sonra sürekli karıştırarak terbiyeyi ilave edein. İnce kıyılmış pancar yapraklarını ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Çorbanın tuzunu ayarladıktan sonra tereyağında ince doğranmış soğanları kızartıp üzerine dökün. Çorbayı sıcak servis yapın.
Bu tarif 633 kez görüntülenmiştir.