FORMAGİO HALLOUMİ ALLAGRİGLİA IZDARA. HELLİM PEYNİR

FORMAGİO HALLOUMİ ALLAGRİGLİA

IZGARA HELLİM PEYNİRİ

 Malzemeler:

100 gr Hellim peyniri       

2 adet Patlıcan             

2 adet Kırmızı kapya biber      

2 diş Sarımsak                

20 ml Balsamik sirke     

50 gr Mozerella peyniri 

50 gr Domates sos        

10 gr Tuz                     

10 gr Beyaz biber         

10 gr Rozmarin             

20 gr Ayçiçek yağı        

 Hazırlanışı:

Hellim peyniri slice şeklinde kesin baharatları ile tatlandırıp pişirin.Kırmızı kapya bibieri fritözde kızartıp kabuklarını soyun.Bu iki malzemeyi kule şeklinde hazırlayın.Patlıcanları slice şeklinde kesip tatlandırıp ızgarada pişirin.Izgaradan aldıktan sonra aralarına domates sos ile kat yapın ve fırında 5 dk daha pişirin.Servis tabağına istege göre dizayn edip sunulur.