LİMON PARFE

LİMON PARFE

Malzemeler:

Jöle için:

150 ml Limonata              

2 adet Tart  jöle       

30 gr Toz  şeker       

Parfe için:

2 paket Kremşanti     

100 ml Limonata        

30 gr Pudra şekeri     

1 adet Limon kabuğu rendesi     

Hazırlanışı:

Jöle için:

Tüm malzemeleri küçük bir sos tenceresine alın.Toz şeker eriyinceye kadar karıştırın ve sos tenceresini ocağın küçük gözüne koyun. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın. Karıştırarak soğutun ve ¾ ünü hemen streç film serilmiş kalıba yayın.

 Parfe için:

Malzemenin tamamını çırpma kabına alın ve 1-2 dakika düşük devirde çırpın. Ayırdığınız jöleyi şantinin içine ekleyerek yaklaşık 10 dakika şanti kaşıktan düşmeyecek kıvama gelinceye kadar çırpın Hazırladığınız şantiyi jölenin üzerine yayın ve derin dondurcuda yaklaşık 1 saat dinlendirin. Donan parfe bıçakla kesilecek sertliğe ulaşınca streçten çekerek kalıptan çıkartın. Limon ve nane ile süsleyerek servis yapın.