DANA EMENSE

DANA EMENSE                            

MALZEMELER:

800 Gr Dana Eti

100 Gr Kornişon Turşu

150 Gr Mantar

5 Gr Körü

200 Gr Margarin

200 Gr Kuru Soğan       

1 Çorba Limon Suyu

Tuz Ve Tatlandırıcılar Yeteri Kadar

HAZIRLANIŞI:

Dana etleri julyen şeklinde doğrayıp, Margarin eritilerek piyaz doğranan kuru soğan ile beraber kavurun. Etler suyunu çekince jülyen doğranan mantar, turşu, limon suyu ve tatlandırıcılar ilave edilerek ağır ateşte pişirin.

Arzu ve isteğe göre servis yapınız.