BULGUR KÖFTE

BULGUR KÖFTE

 Malzemeler:

2 adet soğan

5 diş sarımsak

2 çay bardağı köftelik bulgur

500 gram kıyma

500 gram domates

3-4 adet sivri biber

2 yemek kaşığı margarin, tuz, karabiber ve kimyon.

 Hazırlanışı:

Soğan ve sarımsağı ayıklayıp mutfak robotunda kıyın. Bulguru 2,5 çay bardağı sıcak suyla ıslatıp kabarıncaya kadar ağzı kapalı olarak 10 dk bekletin.  Soğan, sarımsak, bulgur, kıyma, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız içe elinizle şekil verin. Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Sivri biberleri bütün olarak domates rendesine birlikte köftelerin üzerine koyun. Üzerine margarin ve 2 çay bardağı su ilave edin. Tuz ve karabiberle 30 dk pişirin ve servis yapın.