BULGUR KÖFTE

BULGURLU KÖFTE

 Malzemeler:
  500 gr dana kıyma

½ çay bardağı sıvı yağ
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
 1 kahve fincanı ince bulgur
 1 büyük kuru soğan
 1 adet yumurta
 1-2 çay kaşığı nane
 1 çay kaşığı kimyon
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çorba kaşığı biber salçası
 1 su bardağı konserve bezelye
 4-5 adet patates
  2-3 diş sarımsak
  Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın.
Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezín.
Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin. Patates ve bezelyeleri de ilave ederek 2–3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun.