SEBZE SOSLU KUZU KÜLBASTI

SEBZE SOSLU KUZU KÜLBASTI

 Malzemeler.

   500 gr kuzu külbastı
   3 adet kabak
   2 adet havuç
   3 adet domates
   4 adet taze soğan
   2 çorba kaşığı domates salçası
  ½ çay kaşığı kırmızı acı biber
   5 çorba kaşığı sıvıyağ
   1–2 dal fesleğen
  yeteri miktarda Tuz

 Hazırlanışı:

İki kaşık sıvıyağı tavada ısıtıp etleri kızartın. Kabak ve havuçları temizleyip küp küp doğrayın. Domates ve soğanları soyup doğrayın.
 Kalan yağı tencerede kızdırıp kabak ve havucu sote leyin. Domates, taze soğan ve domates salçasını ekleyip karıştırarak kavurun.Sütü ilave edip tuz ve kırmızıbiberle tatlandırın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.Tencereyi ocaktan alıp etleri ilave edin ve üzeri kapalı olarak 5 dakika bekletin. Fesleğen yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın