PÜRELİ TAVUK

PÜRELİ TAVUK

 Malzemeler:
6 adet orta irilikte patates
  1/5 litre süt
  200 gram tereyağı
  1 kilo tavuk fileto
  1 adet soğan
  1 çay kaşığı tuz
  ½ çay kaşığı karabiber
  ½ çay kaşığı kimyon
  1 çay kaşığı kırmızıbiber
  1 çorba kaşığı salça
  1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup, haşlayın. Daha sonra haşlanan patatesleri tel süzgeçten geçirip tereyağını ve sütünü ilave edelim.Hepsini karıştırarak püre haline getirin ve tuzu ilave ederek bırakın. Diğer taraftan tavukları kuşbaşı doğrayıp, bir baş soğanla ve zeytinyağı ile kavurun.Salçasını baharatlarını ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika kavurun. Servis tabağına püreyi yayın ve üzerine pişirdiğiniz tavuğu ilave ederek servis yapın.