KEREVİZ YATAĞINDA ZEYTİNYAĞLI BAKLA

KEREVİZ YATAĞINDA

ZEYTİNYAĞLI BAKLA   

 Malzemeler: 

2 adet kereviz

500 gr bakla içi

50 gr zeytinyağı

1 adet kuru soğan

1 adet limon

2 adet kapya biber

1 çay kaşığı ak biber

1 çay kaşığı toz şeker

Yeteri miktarda tuz.

 Hazırlanışı:

Kerevizleri soyup çanak şeklini verdikten sonra unlu ve limonlu suda bekletin. Tencereye koymuş olduğunuz zeytinyağı 1/2 soğanla pembe renk alana kadar çevirin ve taze bakla içini aynı anda kapya biberle beraber kavrulan soğanların içine atıp birkaç çevirmeden sonra üzerine ısıtılmış suyu ilave edip tatlandırıcıları katıp bir taşım kaynadıktan sonra ateşi biraz kısın ve 20 dakika pişirmeye bırakın. Kerevizleri ayrı bir kap içerisinde limonlu su ile pişirin. ve servis tabağına alıp pişirilen baklayı kereviz çanağının içine doldurup soğumaya bırakın. Servise verir iken dereotu ve limon dilimleri ile süsleyin.